Lidt til ganen

VIN

Månedens vin
Valpolicella Ripasso Biological
La Casa de Roberta, Veneto, Italien

Veneto ligger i den nordøstlige del af Italien. Klimaet er kontinentalt, men dog med mange variationer, da både bjerge og søer har stor indflydelse på terroiret. De mest velkendte områder er nok Valpolicella kendt for deres Amarone, Ripasso & Recioto, Soave der er Italiens “hvidvinsland”

La Casa de Roberta er en linje af økologiske vine fra Le Ville de Antanè (lavet på købte druer før 2020) opkaldt efter den ene af de tre grundlæggere, Roberta. 

Fløjlsblød og balanceret med runde tanniner, fin syre & noter af kirsebær, varme krydderier & ristet eg.

Vores Anbefaling
Husets Vine
Glas - 1/2 fl. - 1/1 fl.
Husets Rødvin
50,- / 125,- / 225,-

La Vieille Ferme Rouge Famille Perrin, Rhône, Frankrig
Stjernen i området og et fund i varm og solmættig frugt.
Massiv fylde af mørke bær og moden, kraftig krop med
flot afrundet syre i den lækre eftersmag

Husets Hvidvin
50,- / 125,- / 225,-

La Vieille Ferme Blanc Famille Perrin, Rhône, Frankrig
Dejlig aromatisk og fyldig vin. Den er tør, men uden at
have for meget syre. Frisk og kraftig

Husets Rosévin
50,- / ------ / 225,-

La Vieille Ferme Rosé Famille Perrin, Rhône, Frankrig
En frisk, ungdommelig vin med fine frugtnoter à la lyse
kirsebær & jordbær samt. mineralske undertoner.

Den hvide
Hvidvine
Glas - 1/2 fl. - 1/1 fl.
Pinot Grigio
60,- / ------ / 225,-

Ville de Antané, Veneto, Italien
Frisk, sprød, let krydrede noter af kvæde & æble
samt honning.

Riesling
125,- / 225,-

Cave Vinicole Hunawihr, Alsace, Frankrig
Klassisk velsmagende Riesling med let flintet
mineralsk tone & harmonisk blomstrende smag.

Chablis Le Classique
345,-

Domaine Pascal Bouchard, Chablis, Frankrig
Elegant & velstruktureret Chablis med fin sart
citrusnæse, et ansøgt af strenghed, der efterlader
et umiskendeligt indtryk af typisk Chablis med
både fylde & renhed i smagen.

Chardonnay Unwooded
55,- / ------ / 265,-

Vriesenhof, Stellenbosch, Sydafrika
En Chardonnat med frisk, sprød & rank frugt
Noterne går i retning af citrus, grønne æbler
forenet i lang kompleks eftersmag.

Riesling Essens Halbtrocken
245,-

S. A. Prüm, Mosel, Tyskland
Sødmefuld og charmerende Mosel.
Tilpas syre til at gøre vinen frisk, elegant
og i fuldendt balance.

Den lyse
Rosévin
Glas - 1/2 fl. - 1/1 fl.
Mateus Rosé
135,- / 255,-

Portugal
Den mest berømte af Portugals bodvine.
Vinen er let og perlende.

Rosé d'Anjou Rock M Roll
245,-

Château de la Mulonnière, Loire, Frankrig
Dejlig sød rosé, der er både frisk & delikat
med sødmefulde toner af bær & dejlig
syre, der holder en fin balance.

Den røde
Rødvine
Glas - 1/2 fl. - 1/1 fl.
Chunky
275,-

Apulien, Italien
Fyldig, rig & intens, med runde tanniner
& sødmefulde frugtnoter.

Flores de Callejo
355,-

Bodegas Callejo, Ribera del Duero, Spanien
Saftig & mellem fyldig med god frugt, polerede
tanniner & noter af vilde bær, violer, sødt bagværk
& balsamico.

2016 Châteauneuf-de-Pape, rouge
695,-

Domaine Font de Michelle, Rhône
Dybrød farve med megen krop. En dejlig & kraftig
vinblød i smagen. Vinen er i alle henseender stor
med overdådig rigdom og fantastisk aroma.

2016 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
855,-

Domaine de Beaumont, Morey St. Denis
Let krydret næse med mange toner af mørke
bær, peber og basilikum. Smagen er pakket
med masser af tæt frugt og mindelser af modne
kirsebær og kirsebærsten.

Chianti Classico
195,- / 395,-

Lilliano, Tocana, Italien
Saftig & blød med faste friske tanniner & frugt
fulde noter af modne bær & krydderier & en
fin vedvsrende eftersmag.

Amarone "Capitel De Roari"
425,-

Herlig enkeltmarks Amarone med flot moden
frugt, stor, fyldig & kraftig krop med mørke bær
& rosiner & læder med en lang saftig fadpræget eftersmag.

2007 Barolo CaRoBric
945,-

Paolo Scavino, Piemonte, Italien
Duften er intens & byder på hindbær & eksotiske
krydderier. Smagen er lang og koncentreret.
Frugten er massiv og delikat, godt indhyllet i milde tanniner.

Carbernet Sauvignon Cuvée Colchagua
295,-

Casa Silva, Colchagua Valley, Chile
Flot & elegant vin. Solmoden, let nedtonet garvesyre,
tæt & blød aroma. Moderat fylde & fin sammehæng
mellem syre og frygt.

Fejring
Champagne & Mousserende Vine
1/1 fl.
Veuve Clicquot Brut
690,-

Champagne, Frankrig

Crémant d'Alsace Brut
295,-

Cave Vinicole Hunawihr, Alsace, Frankrig

Den Fine
Portvine
Glas
Tawny Port
45,-

Fonseca, Portugal

2012 LBV Unfiltered
55,-

Fonseca, Portugal

1/1 flas.
2014 Quinta do Panascal Vintage
795,-

Fonseca, Portugal

Den Stærke
Spiritus
2 cl.
De Luze VS
35,-
Martel Vsop
40,-
Ron Zacappa 23 års
50,-
Solbærrom
30,-
Grand Marnier
40,-
Cointreau
40,-
Kahlua
32,-
Drambuie
40,-
Close
Close